Da Redação*

Na manhã desta quarta-feira, 26, foi aberto em Aracaju (SE) o Encontro Técnico de Nutricionistas da Alimentação Escolar do Nordeste, promovido pelo Fundo Nacional pelo Desenvolvimento da Educação e Programa Nacional da Alimentação Escolar (FNDE/PNAE).

Até esta quinta-feira, 27, o auditório do Complexo Administrativo e Pedagógico da Secretaria de Estado da Educação (Seed) reúne nutricionistas e responsáveis técnicos das escolas atendidas pelo FNDE/PNAE do Nordeste.

O objetivo é capacitar os nutricionistas, atualizando-os quanto ao que está acontecendo na alimentação escolar no Brasil para um melhor conhecimento e aplicação das novas ações do programa de alimentação escolar, tendo em vista algumas alterações na legislação vigente. Ao final do encontro  ocorrerão oficinas da Cozinha Brasil do SESI.

De acordo com a diretora do Departamento de Alimentação Escolar da Seed (DAE), Ednéia Sobral, é importante para Sergipe sediar um evento desse porte. "É uma oportunidade de trocar experiências, pois nutricionistas de toda a região estarão reunidos relatando a inserção da agricultura familiar na alimentação escolar, bem como experiências exitosas e também os desafios enfrentados no dia a dia nas escolas".

Programação

Nesta quinta-feira, 27, às 8h, será realizada a palestra com o tema "Condições higiênico-sanitárias, ferramentas de boas práticas e formação do manipulador", com convidados da UFRGS e da Unifesp. Às 9h30, o tema debatido será "Prestação de Contas", seguido de um debate. Às 11h, haverá o relato de três experiências exitosas, e o evento se encerrará às 11h30, com uma oficina realizada pela Cozinha Brasil, ao lado da cantina, que capacitará os nutricionistas com quatro minioficinas de 20 minutos cada uma.

*Com informações da Secretaria de Estado da Educação (Seed)

Foto: Ascom SEED