Por F5 News

Marchantes do município de Lagarto, no centro-sul de Sergipe, bloquearam a rodovia SE 150 na manhã de hoje (6) em protesto contra o fechamento do matadouro da cidade.

O equipamento foi fechado desde o final de semana passado por uma decisão do Tribunal de Justiça, atendendo ao pleito do Ministério Público do Estado (MPE).

De acordo com informações da Prefeitura de Lagarto, os marchantes que comercializam bovinos deverão levar seus animais para serem abatidos nos municípios de Simão Dias e Itabaiana. A Administração municipal deve recorrer da decisão.

Uma guarnição da Polícia Militar acompanha o protesto.

Exigências

Para ter autorização de funcionamento, o frigorífico precisa atender regras sanitárias e ambientais bem rigorosas. O estabelecimento deve ter, obrigatoriamente, médico veterinário e seguir uma logística que vai desde a chegada do gado, onde são verificadas as condições físicas do animal, passando pelo abate com pistola pneumática, retirada do couro, vísceras e miúdos, tudo feito por profissionais treinados e equipamentos adequados.

A carne deve ser inspecionada e levada para a sala de refrigeração, após receber o carimbo do Ministério da Agricultura. É preciso que o frigorífico respeite normas ambientais e atenda às exigências da Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária dos Produtos de Origem Animal (RIISPOA) do Ministério da Agricultura, que dispõe sobre a regulamentação para o funcionamento dos estabelecimentos que trabalham com produtos de origem animal.

Foto: reprodução F5 Notícias