Dando seguimento à operação contra desvios de taxas e condições insalubres nos matadouros de Sergipe, o Ministério Público Estadual interditou nesta terça-feira (19) mais dois estabelecimentos, desta vez nos municípios de Siriri e Nossa Senhora de Dores, fechamento já previsto pelo órgão.

Foto: enviada por internauta

Estes eram os últimos matadouros municipais que ainda estavam abertos, sendo que o de Dores ainda funcionava por meio de liminar da Justiça. Ao todo, são 46 abatedouros do interior do estado, entre públicos e privados.

Segundo a promotora Cláudia Calmon, da Coordenadoria Geral do MP, foram constatadas irregularidades ainda no mercado municipal de Dores durante vistoria feita hoje.

Uma audiência pública está marcada às 14h em Dores com a presença do prefeito da cidade para discutir o problema. Agora, a segunda etapa será  fiscalizar os mercados e feiras livres para verificar se a carne vendida possui certificado de inspeção dos órgãos reguladores.

Até fevereiro, pelo menos 25 matadouros  foram interditados pelos órgãos reguladores. Os motivos: falta de condições sanitárias para funcionamento, de licença ambiental e irregularidades na administração dos estabelecimentos, envolvendo desvio de verba pública.

Entre os fechados no mês passado, por intermédio de Termo de Ajustamento de Conduta – TAC estão  os de Frei Paulo, Capela, Itabi, Itaporanga D’Ajuda e Estância.

Os municípios ficam responsáveis por executar um projeto de recuperação da área degradada e, por meio das vigilâncias sanitárias, realizar fiscalizações nas feiras livres, açougues e outros estabelecimentos que realizem o comércio de produtos de origem animal.

Desde as interdições, marchantes, boiadeiros e fateiras dos municípios, que dependem da atividade, têm que optar apenas por frigoríficos privados. Em Sergipe, apenas dois frigoríficos possuem licença ambiental para funcionar: o Serrano, em Itabaiana, e o Nutrial, em Propriá. 

Segundo o MP, o objetivo das operações é por fim ao abate irregular em Sergipe, para garantir a proteção do meio ambiente e a saúde da população.

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